咖喱魔芋豌豆

菜系：私家菜 浏览次数：338次

材料：

• 主料：豌豆100克,魔芋200克
• 辅料：
• 调料：姜5克,咖喱3克,植物油15克,盐3克,味精2克

制作提示：

魔芋氽水时间要长一些。

口味描述：

魔芋氽水时间要长一些。

操作步骤：

1. 将豌豆洗净，用水煮酥软；
2. 将魔芋洗净，切块，焯水；
3. 洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末；
4. 将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻；
5. 倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。