糖醋豆角丝

材料：

• 主料：四季豆400克
• 辅料：胡萝卜50克
• 调料：白砂糖30克,醋20克,盐1克,味精2克,香油20克

操作步骤：

1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝，同豆角丝一起入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水分放入盘内。
2.将白糖、醋、精盐、味精、香油放在豆角丝上拌匀即成。