煮三冬

材料：

• 主料：冬瓜500克,冬笋100克
• 辅料：
• 调料：植物油20克,盐5克,味精2克

操作步骤：

1. 将冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成片；
2. 冬笋漂净切成片；
3. 冬菇去蒂，片成薄片；
4. 炒锅置旺火上，倒入植物油烧至七成热时，放入冬瓜翻炒均匀，加入高汤；
5. 汤沸后，下冬笋片、冬菇片，煮30分钟，加入盐、味精调味即可。