咸鲜味(8)清香味(2)甜味(2)酸甜味(1)酱香味(1)
煮(3)其他(2)烤(2)烩(2)拌(1)煎(1)扒(1)油爆(1)炒(1)
本品有油炸过程,需备猪油约500克。
调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
因有过油炸制过程,需准备花生油700克。
1. 无论是未处理过或处理过的核桃,都是要用烤箱烤过,不但颜色更美,油脂经过加热后,更充分散发核桃香唷!