炒万年青

材料：

• 主料：万年青100克,冬笋40克
• 辅料：
• 调料：盐2克,味精2克,白砂糖1克,料酒1克,花生油60克

操作步骤：

1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。
2.炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，再下冬笋丝，冬菇丝同炒，最后加入万年青煸炒，并加入鲜汤75克，白糖，味精，料酒，烧至汤汁浓稠，淋上熟花生油即可起锅装盘。