冬瓜鸡杂汤

材料：

• 主料：冬瓜250克
• 辅料：母鸡100克
• 调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒5克

操作步骤：

1. 鸡和猪肉斩成小块；
2. 加姜、葱和清水同煮成汤，拣去姜；
3. 冬瓜去皮、籽洗净后切成2厘米宽、5厘米厚的片；
4. 炒锅烧热，放大油，用旺火煸炒冬瓜片；
5. 然后倒入煮好的汤，待冬瓜熟；
6. 放鸡和猪肉块、盐、味精，最后放料酒，淋点香油即成。