香葱煎猪扒
菜系：私家菜
浏览次数：286次
材料：
制作提示：
因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。
口味描述：
因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。
操作步骤：
1.洋葱、青椒、甜红椒、均切切丝；葱切片；猪肉冲干净后切厚片，用刀背将两面剁松，在边沿切数下，加入腌料（生抽10克、盐1.5克、白糖1.5克、?汁5克、淀粉8克、植物油10克）拌匀腌40分钟。2.热锅下油，放入猪扒煎至两面金黄色盛起。3.烧热20匙油，爆香洋葱、干葱及青、红椒，加入猪扒及献汁料（茄汁10克、?汁5克、白糖5克、盐0.5克、味精1克、水20毫升），炒拌片刻即可上碟。