枸杞煲鸡肝

菜系：私家菜 浏览次数：270次

材料：

• 主料：鸡肝150克
• 辅料：枸杞子10克
• 调料：料酒3克,姜汁3克,盐1克

制作提示：

白木耳就是银耳。

口味描述：

白木耳就是银耳。

操作步骤：

1.将鸡肝洗净，切成薄片，用食盐、姜汁、料酒、湿淀粉适量拌匀，略腌片刻，备用。
2.将白木耳用清水浸发，洗净，撕成小朵，备用。
3.将枸杞子洗净，备用。
4.将白木耳、枸杞子、鸡肝一起放入砂锅内，加入适量开水，用猛火煮沸后，改用文火煲1小时，下盐调好口味，即可食用。