苹果煎蛋饼

材料：

• 主料：苹果400克,鸡蛋350克
• 辅料：
• 调料：小麦面粉30克,全脂牛奶粉30克,色拉油50克,白砂糖50克,奶油50克

操作步骤：

1.鸡蛋打散，加入50克水、面粉、奶粉和15克白糖拌匀；把苹果皮、籽去掉，切成指甲大小的薄片。
2.煎锅中放油烧热，把蛋浆分成8份，分别放在锅中摊成圆饼，两面分别煎至淡黄色，制成鸡蛋饼。
3.锅放在火上，放入奶油、白糖、苹果片，略炒片刻，制成苹果馅。
4.苹果馅也分成8份，趁热放在鸡蛋饼上，包好即可。