炝柿子椒

材料：

• 主料：青椒500克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精2克,花椒10克,色拉油20克

操作步骤：

1.青椒去籽、洗净，切成丝，用开水烫一下捞出，用凉水过一下，控净水分，放在盘内。
2.油烧热，投入花椒，炸出香味时捞出花椒，直接把油浇在青椒丝上，加入精盐、味精，拌匀即成。