辣拌冬笋

材料：

• 主料：冬笋700克
• 辅料：
• 调料：尖,大葱15克,姜5克,白砂糖5克,味精2克,辣椒油10克

操作步骤：

大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；辣椒洗净也切成丝；嫩笋尖切成丝，与葱丝、姜丝、辣椒丝一起在花生油锅中煸炒一下，放入盘中晾凉，再放入白糖、味精、香油、精盐拌匀即成。