白萝卜炒猪肝

材料：

• 主料：猪肝250克,白萝卜250克
• 辅料：
• 调料：植物油40克,盐2克,味精5克,黄酒5克

操作步骤：

1.将猪肝、白萝卜分别切片。
2.用植物油将萝卜片炒至八成熟，加盐后盛出置盘中。
3.再将猪肝爆炒2-3分钟。然后，把萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分钟，加入盐、味精、料酒。