鲜蘑炒芹黄

材料：

• 主料：芹黄400克
• 辅料：
• 调料：植物油50克,盐10克,味精10克,料酒5克,香油10克

操作步骤：

1.芹黄去叶、根，撕去老筋，洗净，该刀切成斜寸段。
2.锅烧热，放入花生油烧热后，投入葱花、姜米煸出香味，加入芹黄、整蘑菇，烹入料酒，加入鸡汤50毫升、盐、味精，烧开后用水淀粉勾芡，出锅前滴入香油即可。