松子豌豆

材料：

• 主料：豌豆450克
• 辅料：松子仁50克
• 调料：油皮8克,味精9克,鸡油20克,料酒20克

操作步骤：

1.将豌豆洗净，放入开水锅中汆透，捞入凉水盆中，松子用温油炸透。
2.锅置火上烧热，放入葱姜油100克，烹入料酒、鸡汤200毫升，下入盐、味精，烧开后再放入豌豆烧一会，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，撒上松子，颠翻几下即成。