砂锅烧牛蛙

材料：

• 主料：牛蛙300克
• 辅料：芹菜20克,香菜20克
• 调料：花生油20克,花椒粉2克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 将牛蛙洗净剁成块；
2. 豆腐切片；
3. 香菜、芹菜洗净切段；
4. 砂锅注油烧热，放入牛蛙煸炒，倒入骨头汤烧开，小小火煮5分钟；
5. 加入泡椒、豆腐片、味精、精盐略煮，撒入芹菜段、香菜段即可。