肉丝豆腐羹

材料：

• 主料：
• 辅料：冬笋15克
• 调料：盐2克,味精1克,料酒3克,色拉油5克

操作步骤：

1.　把豆腐冲洗干净，切成条块；
2.　猪瘦肉洗净，切成丝；
3.　木耳、冬笋均切成丝；
4.　锅内入色拉油烧热，将肉丝放入，煸炒几下，加入高汤，加料酒、盐、豆腐、木耳丝及冬笋丝，烧沸；
5.　最后加入味精，用湿淀粉勾芡，即可食用。