西葫芦炒肉片

材料：

• 主料：西葫芦适量,猪里脊肉适量
• 辅料：
• 调料：食盐适量,鸡精少许,蒜适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,植物油适量,高汤少许

操作步骤：

里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
西葫芦切薄片

蒜切碎
锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用

锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软
将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可