茼蒿鱼丸汤

材料：

• 主料：鲮鱼150克,茼蒿250克
• 辅料：
• 调料：大葱10克,盐5克

操作步骤：

1. 将茼蒿菜去根洗净，葱去须洗净，切葱花；
2. 鲮鱼宰杀取鱼肉洗净，沥干水剁烂，加葱花及调味料搅至起胶，做成鱼丸；
3. 把鱼丸放入开水锅内煮沸后，放入茼蒿菜再煮沸，调味即可，随量饮汤食肉。