1. 草菇、蘑菇洗净切片或切半;2. 番茄洗净去蒂切片;3. 小黄瓜洗净,去蒂、尾,切成斜片;4. 紫菜撕成片状;5. 将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中续煮2~3分钟;6. 然后加进盐和味精即熄火;7. 趁热将紫菜片放入,并淋些香油及酒以增香味,即可盛起食用。