本品需银杏树叶干品10克,鲜品为30克。
1. 银杏树叶洗净,切碎; 2. 红枣洗净,用温水浸泡片刻; 3. 绿豆择去杂质,洗净备用; 4. 银杏树叶放入沙锅内,加水2碗,用小火烧开20分钟; 5. 捞出树叶,加入红枣、绿豆及白糖,继续煮1小时; 6. 至绿豆熟烂(如水不足可中间加水)即成。