蘑菇炒洋葱

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：香菜5克,盐3克,色拉油30克

操作步骤：

1.将蘑菇洗净，切片，投入沸水锅中略焯一下，捞出沥净水，切成块，用精盐拌匀；洋葱去皮，洗净后切成薄片。
2.锅架火上，放油烧热，投入蘑菇片煎至外皮微脆时，加入洋葱片炒熟，出锅装盘，撒上香菜末即成。