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菜系:
滋阴食谱
功效分类:
滋阴食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
麻酱味
工艺:
生煎
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功效:
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功效:
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菜系:
私家菜
浏览次数:
423
次
材料:
主料:
鹅肉150克
辅料:
芝麻75克
,
威化15克
调料:
盐2克
,
黄酒8克
,
鸡蛋100克
,
植物油40克
操作步骤:
将鹅肉切为长方形的厚片,用精盐、绍酒腌数分钟,加入蛋浆拌匀,粘上芝麻,用手轻力压实使其粘牢,烧锅放油,把鹅脯排放在锅中,用半煎炸法至熟,放在碟中,将威化伴边便成。
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