拌鱼米

材料：

• 主料：大黄鱼200克
• 辅料：
• 调料：香菜5克,香油5克,盐3克,醋5克,大葱5克,姜5克

操作步骤：

1.将香菜洗净，切成细粒待用。
2.将黄花鱼收拾干净，撒上葱、姜末，上笼屉蒸熟取出。
3.去掉鱼头、骨、刺、皮，拨开鱼肉，放盘内。
4.将鱼肉加入盐、醋、香油，拌匀，撒上香菜粒即可。