香干韭黄

材料：

• 主料：韭黄200克,香干100克
• 辅料：
• 调料：盐3克,香油5克,醋2克,味精2克

操作步骤：

1.韭黄用水洗净，控净水分，切成3厘米长的段，用开水略烫一下，摊开凉透；五香豆腐干切成与韭黄一样长的丝。
2.韭黄段和五香豆腐干丝同放盆内，加入精盐、香醋、味精和香油，拌匀装盘即可。