黄瓜拌腰片

材料：

• 主料：猪腰子200克
• 辅料：黄瓜50克
• 调料：酱油5克,醋3克,味精1克

操作步骤：

1.猪腰洗净，去腰臊，放入沸水锅中焯熟捞起，用冷开水冷透沥干切成薄片，放在盘中；黄瓜洗净切成薄片；大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎捣成泥备用。 2.黄瓜片放在腰片上，放入各种调料，拌匀即成。