芹菜拌烤鸭丝

材料：

• 主料：鸭肉200克,芹菜150克
• 辅料：
• 调料：白砂糖5克,盐5克,香油5克

操作步骤：

1.将鸭肉洗净做成烤鸭肉备用；芹菜用清水洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，捞出沥迅速沥干水分，用精盐、白糖和香油拌匀。
2.烤鸭肉切成细丝，用沸水稍烫一下，后倒入芹菜里，拌匀装盘即可。