腐竹拌菠菜

材料：

• 主料：菠菜200克,腐竹100克
• 辅料：
• 调料：胡麻油10克,姜5克,盐1克,味精1克

操作步骤：

1.菠菜洗净，在沸水中烫熟，捞出用凉水浸凉，沥干，切成寸段，放入盘中。
2.腐竹用沸水泡洗干净，切成4厘米长的段，放入盘中。
3.加入花椒油、精盐、味精拌匀，姜切末撒到上面即可。