鲩鱼片蛋花汤

材料：

• 主料：草鱼240克,鸡蛋150克
• 辅料：
• 调料：姜4克,大葱5克,盐3克,酱油3克

操作步骤：

1. 将鲩鱼肉（草鱼）片法净切片，用生油、盐、糖、生抽和淀粉腌好。鸡蛋搅匀，生葱切碎。
2. 先把姜片放盛水锅中，烧开2分钟，再放鱼片和葱，再沸即可倒入蛋液搅匀，调味后便可饮用。