蜇皮拌芹菜

材料：

• 主料：芹菜150克,海蜇皮50克
• 辅料：
• 调料：酱油5克,盐3克,香油10克,辣椒油5克,白砂糖5克,味精2克

操作步骤：

1. 将芹菜梗洗净，切条。
2. 芹菜撒上精盐腌20分钟。
3. 海蜇皮放入凉水中浸泡2小时，洗净，沥干水，放沸水中焯一下，捞出切丝。
4. 将腌好的芹菜梗挤出水分，放在海蜇皮的盘中，加入酱油、辣椒油、香油、白糖、味精调匀即成。