白灼鲜鱿鱼

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：大葱7克,姜3克,胡椒粉3克,香菜5克,酱油3克,白砂糖4克,味

操作步骤：

1.将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。2.锅内烧开水，下入鱿鱼花焯熟，捞出备用。3.取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。4.把焯熟的鱿鱼花摆在盘内，撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝，再浇上白灼汁，然后将油烧至八成热，浇在上面即可。