1. 小土豆去皮洗净,用盐水煮熟捞出,放在小鱼池盘的一侧; 2. 口蘑去蒂洗净,切成片; 3. 鸡胗,肝收拾干净,分别用盐水煮熟各切小片; 4. 煎盘内放奶油15克,烧热下元葱(洋葱)丝烧出香味,下鸡胗肝小片,口蘑片稍炒,倒入奶汁烧开调好口味,盛入鱼池盘中,浇上热奶油即成。