扁豆一定要熟透才能吃。
1. 将猪肉洗净并切成小块; 2. 白扁豆洗净; 3. 锅内加入1000毫升清水,放入肉块和白扁豆,用大火煮沸; 4. 然后再用小火炖煮1小时左右; 5. 待内烂豆熟后,加入适量的盐即可。