芝士肠

菜系：德国菜 浏览次数：450次

材料：

• 主料：德国腊肠200克
• 辅料：芦笋100克,白扁豆50克,番茄35克,奶油25克,黄油40
• 调料：盐3克,胡椒3克

制作提示：

煎芝士肠时火不能太旺，防止肠子爆裂。

口味描述：

煎芝士肠时火不能太旺，防止肠子爆裂。

操作步骤：

1. 芦笋去皮及老枝，切成段；
2. 白扁豆用鸡汤煨酥；
3. 取黄油煸香洋葱末，投入芦笋和白扁豆，加奶油及盐、胡椒调味；
4. 芝士肠用小火煎熟，与芦笋、白扁豆一起装盆，用番茄块作装饰即可。