清炖果子狸

材料：

• 主料：果子狸1000克
• 辅料：党参10克,黄芪10克,枸杞子15克,巴戟天
• 调料：料酒10克,姜15克

操作步骤：

1. 买速冻果子狸，待解冻后，放沸水内浸过；
2. 瘦肉洗净也放入沸水内烫过，切件，与果子狸同放炖盅内，面上排放老姜；
3. 将全部药材同放入炖盅内姜片上，洒上一汤匙酒注入冷开水至八成满，用纱纸密封盅盖，放锅内隔水炖足三小时即可供用。