老鸡胡椒根汤

材料：

• 主料：母鸡1500克
• 辅料：胡椒根100克
• 调料：盐10克

操作步骤：

1. 将老母鸡切好，除去皮和肥脂。
2. 用温水洗净胡椒根，稍为斩碎。
3. 红枣去核，洗净。
4. 猪瘦肉洗净，切片。
4. 待煲内水沸时，放下全部材料，煲约4小时以上，用盐调味。