萝卜羊腩煲

材料：

• 主料：萝卜1500克
• 辅料：
• 调料：豆豉80克,姜120克,青蒜80克,白砂糖2克,陈皮3克

操作步骤：

1. 羊腩斩件，出过水；
2. 萝卜去皮，切成角件另用锅煮至熟和；
3. 起油锅，放入姜、青蒜爆香，南乳，豆豉同爆，续下羊腩同爆，倾下酌量清水，调味煲之，快熟时改用瓦缸盛起，加入已熟之萝卜同煲，好时原煲上席。