所有材料混合，使劲把面团揉20分钟 揉好的面团滚圆放温暖处发酵至两倍大 发好的面团再揉10分钟左右，整成长条形 切成大小相等的馒头胚子 放在蒸盘里松驰20-30分钟 凉水上锅开蒸，大火烧沸后转中火蒸10分钟，焖3-5分钟即可开盖食用 馒头松软好吃有嚼劲的秘决，就是必须使劲揉面，面揉好了，蒸好的馒头放到第二天还是会很松软可口的。