冬瓜小豆汤

材料：

• 主料：冬瓜100克,赤小豆50克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克

操作步骤：

1. 将冬瓜去皮洗净切成片；2. 红小豆洗净，用清水泡4小时；3. 葱切段，姜去皮切薄片；4. 将红小豆放入锅内，添水煮至半熟，再放入葱段、姜片、冬瓜片煮至小豆、冬瓜片熟透，加入精盐、味精即可。