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糖拌葡萄
菜系:夏季养生食谱
功效分类:夏季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:酸甜味
工艺:

糖拌葡萄

菜系:甜品/点心 浏览次数:226

材料:

制作提示:

因有过油炸制过程,需准备花生油800克左右。

口味描述:

因有过油炸制过程,需准备花生油800克左右。

操作步骤:

1.葡萄去皮、核,拌上面粉;鸡蛋清放入碗里,与淀粉、面粉和花生油调成蛋白糊。
2.锅内放花生油烧至六成热,葡萄拌匀蛋白糊,放入油锅内炸成金黄色,捞出沥油。
3.锅里留少许油,置火上烧热,放入白糖熬至溶化成糖汁,倒炸好的葡萄上拌匀,倒入盘内即可。

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