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肾调养食谱(2)气血双补食谱(2)青少年食谱(1)便秘食谱(1)补血食谱(1)理气调理食谱(1)肝调养食谱(1)
食疗功效:补肾养血 滋阴润燥
食疗功效:降低胆固醇 预防癌症 防治贫血
食疗功效:提高人体免疫力 解毒 抑制癌细胞 糖尿病患者佳品 消暑
制作时必须掌握:第一,以水导热成熟,调味淡雅,突出本味。故鲜度不够的鱼不宜选用;第二,嫩而不生是此菜的火工要求,鱼入锅一经煮沸,即改用微火,徜沸腾煮鱼,则外糊里生,准确掌握火候,断生即应及时出锅,过之,则鲜味走失,肉质发柴,形态塌碎;第三,葱香是此菜的风味特点,浇葱之油,须用大沸油,才能烫出扑鼻的葱香。
食疗功效:更年期的“保护神” 预防心血管疾病 降低乳腺癌的几率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大脑的生长发育
食疗功效:补气血 减肥防癌治便秘 清肠胃
若是干牛鞭要发软,杂膜去尽。