芥末扇贝口味：芥末味浏览次数：503次
主料：
芥末肚片口味：芥末味浏览次数：384次
主料：猪肚
什锦粉丝口味：芥末味浏览次数：544次
主料：粉丝菠菜火腿鸡肉鸡蛋1. 各种丝在切制时，应粗细均匀，否则装盘后影响美观；
2. 摊制鸡蛋饼时，火力不要过大，颜色浅黄为佳，切不可烧焦。
芥末鸡条口味：芥末味浏览次数：295次
主料：鸡
芥末薄片肉口味：芥末味浏览次数：339次
主料：猪腿肉
芥末鸭掌口味：芥末味浏览次数：384次
主料：鸭掌生鸭掌去掉黄皮后，剪去鸡眼，用七成热的水烫4 分钟，捞出，用布包好，用力搓去掌上的黄色，再用清水浸泡。
猴戴帽口味：芥末味浏览次数：282次
主料：粉皮1. 原料普通，工艺细致，肉丝长短粗细一致，粉皮宽窄等同，肉丝必须加在粉皮之上，谓之戴帽，为北方常见菜式；
2. 主辅料比例及调味品种，按上述投料制作，方是大荔县正宗风味；
3. 因有过滑油过程，需准备菜籽油500克。
芥末腰片口味：芥末味浏览次数：432次
主料：猪腰子
芥未白菜墩口味：芥末味浏览次数：321次
主料：焯白菜墩时，为使其下锅不散，最好事先用线捆一下，以保持成菜的美观。
水磨丝口味：芥末味浏览次数：365次
主料：猪耳1. 猪耳不要煮过软，以七成熟为度、白布包好、用重物压平，最好压12小时；
2. 此莱注重刀工，长短粗细一致，愈细愈好，刀工好坏，不但影响造型，也影响口感。
芥茉拌菜花口味：芥末味浏览次数：307次
主料：菜花
芥汁软炸虾口味：芥末味浏览次数：453次
主料：海虾因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
芥末拌粉皮口味：芥末味浏览次数：325次
主料：粉皮