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食疗功效:增强抵抗力
为使口感更好,本品需鸡汤约400克,如果没有鸡汤可用清水代替。
1. 肉块必须先炖后蒸,使之酥烂入味,最后加汤勾芡,蘸醋而食,是正宗山西风味; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。
本品需鸡汤约250克。
预备花生油1500克,实耗约100克。
本品有油炸过程,需备植物油约500克,炸鱼时油温要高,约七八成热。