1. 将羊肾、羊脂洗净,放入锅内;2. 将肉蓉、陈皮、草果、胡椒粉放纱布袋内,扎住口;3. 药袋放入锅内,加水适量;4. 将铝锅置火上,用旺火烧开,文火炖熬,待羊肾熟透;5. 放入葱、食盐、酵母面,如常法做羹。6. 食用时,吃羊肾喝羹。