芝麻绿豆馅的做法：绿豆沙440克，芝麻馅160克（芝麻粉，花生碎，糯米粉，油，糖，水） 将所有材料分别分割好 用绿豆沙包裹住芝麻馅备用 芝麻绿豆椪的做法： 将油皮材料(中粉320克，糖15克，猪油110克，水120克)和油酥材料(低粉220克，猪油100克 )分别揉匀，静置30分钟 将油皮和油酥各分成20等份，用油皮包住油酥 包口向上擀成长约10CM宽5CM的长椭圆形，卷起松弛10分钟，再重复擀卷，卷起再松弛 将做好的酥皮包上绿豆馅，封口向下，稍微压扁，表面刷点蛋液 放进预热好的烤箱中层，175度，25分钟