奶油奶酪室温软化，隔水加糖打匀，加酸奶 加融化黄油，筛粉，加蛋黄 混合湿性蛋白，装入模 水浴法160度50分钟 凉后脱模（这步不知道是不是有问题？小潺脱模时发现底部有点花了，下次试下趁热脱模吧）（8寸左右） 前几天做了一些酸奶，喝了几天还是没喝完，拿过做蛋糕吧，冰箱里头还剩着奶油奶酪，这次加了超多蛋黄，很香浓。结果，又剩了一些蛋白，准备再折腾个天使，等着吧！