紫菜冬瓜肉粒汤

材料：

• 主料：冬瓜300克
• 辅料：鸡蛋75克
• 调料：盐2克,姜5克,酱油4克,白砂糖2克

操作步骤：

1.紫菜冲洗净，撕成小块；冬瓜去皮洗净切粒；瘦肉洗净切成小粒以调味料拌匀；鸡蛋拌匀，备用。
2.烧开一锅水，下姜片、冬瓜粒略滚后，姜片弃去，加入瘦肉料及紫菜，再滚至瘦肉熟时，加蛋液及适量盐调味，便可上桌。