团圆肉饼

材料：

• 主料：
• 辅料：荸荠30克,香菜10克
• 调料：盐4克,白砂糖5克,植物油15克,生抽3克,胡椒粉3克

操作步骤：

1. 将肥瘦猪肉洗净抹干，用刀剁碎；
2. 香菇、土鱿洗净，用水浸软剁碎；
3. 马蹄（荸荠）去皮切碎；
4. 葱切花、姜切末，待用；
5. 将各种原料搅匀，加适量精盐、白糖、植物油、生抽、淀粉、胡椒粉，然后放进圆形深碟中，抹平表面，再放入蒸笼内蒸10分钟即成。