1. 超辣红辣椒和青葱分别洗净切成丝,放入盘中备用;2. 牛肉洗净切成丝放入碗中,加淡色酱油、糖、淀粉抓匀腌15分钟,再加入油拌匀;3. 锅烧热后倒入油,待油热后放入牛肉丝炒至八分熟时盛出;4. 用锅内余油爆香青葱丝、红辣椒丝,再放入米饭、盐及牛肉拌炒均匀即可。提示:这道炒饭,我们是用超辣的红辣椒做材料,辣味绝对十足,喜好辣味的朋友不妨试一试。