蒜拌裙带菜

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉5克

操作步骤：

1. 将海裙带（海带）洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；
2. 将海裙带块入沸水中焯水，捞出，过冷开水；
3. 蒜头捣成蒜泥；
4. 将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。