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菜系:
健脾开胃食谱
功效分类:
健脾开胃食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
酱
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菜系:
卤酱菜
浏览次数:
240
次
材料:
主料:
姜5000克
辅料:
调料:
盐1000克
,
酱油500克
,
花椒10克
,
五香粉20克
操作步骤:
1.将生姜法净去皮,撒盐腌制7天后切成细丝,用水浸泡3小时。
2.装筐压干水,再与花椒,大料,五香粉,味精,白糖,酱油等佐料拌匀泡制。
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